Binatone cm 200x инструкция

02.07.2014 berpbumapa 3 комментариев

У нас вы можете скачать книгу binatone cm 200x инструкция в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Не засыпайте кофе в фильтр! Установите поддон для сбора капель 9 и решетку 8 в основание кофеварки. Заполните емкость для воды 14 холодной водой. Установите емкость для воды 14 на корпус прибора 4 , закройте крышкой Вставьте вилку прибора в сеть с напряжением,. Включите кофеварку с помощью кнопки включения 7. Загорится индикатор включения Трубка для приготовления каппучино с резиновым наконечником 7.

Перед первым использованием тщательно промойте емкость для воды 14 с крышкой 13 , съемный поддон для сбора капель 9 и съемную решетку 8 в горячей мыльной воде, ополосните и высушите. Для очистки внутренних частей кофеварки выполните шаги по приготовлению эспрессо, используя при этом только воду.

Кофеварки-эспрессо В начале XX века Луиджи Беццера выяснил, что напиток получается особенно вкусным, если пропускать горячую воду через кофейный порошок под давлением. Самые простые кофеварки-эспрессо не имеют встроенного насоса.

В них используется давление, создаваемое при образовании пара в процессе кипячения воды. Пар играет роль поршня, который проталкивает воду через фильтр с молотым кофе. Это, в первую очередь, небольшой по объему максимум 0,5 л не съемный бак для воды, который трудно мыть. Кроме того, в подобных кофеварках рабочее давление пара не превышает 3, бар, чего для кофе эспрессо не вполне достаточно.

Более совершенные модели имеют рабочее давление 15 бар, и оно достигается уже за счет применения встроенного насоса. Именно при таком давлении из молотого кофе в раствор переходит максимальное количество вкусообразующих веществ.

Все вышеперечисленные кофеварки-эспрессо по конструкции кофеприемника относятся к устройствам рожкового типа. Рожок заполняется молотым кофе и устанавливается в специальный разъем на корпусе прибора.

Через конус с порошком пропускается вода, а после заваривания он очищается от остатков кофейной гущи. Рожковые кофеварки позволяют получить напиток высокого качества.

Количество ручного труда существенно уменьшается при использовании натурального таблетированного кофе. Рожковые кофеварки различаются по производительности устройствами повышенной производительности оснащаются многие кафе и бары , а также конструкции нагревательных элементов и рожковых фильтров.

Например, в модели EA AEG может использоваться фильтр Crema- Plus-Sieve, благодаря которому на выходе получается особенно плотная пенка-крема на поверхности только что сваренного кофе эспрессо. Клапан открывается под давлением не меньше 15 бар, благодаря чему во всем объеме рожка, заполненного молотым кофе, поддерживается одинаковое рабочее давление именно поэтому подобные клапаны используются в большинстве кофемашин высокого класса. В рожках без клапана рабочее давление жидкости на выходе снижается, и в области выходного отверстия кофе экстрактируется не так эффективно.

Из дополнительных приспособлений, которыми могут оснащаться рожковые кофеварки, имеет смысл упомянуть устройство для приготовления очень популярного кофе капучино.

Главная изюминка напитка капучино - плотная шапка вспененного молока. Она делается либо ручной паровой насадкой в моделях SAEKO она называется панарелло , либо автоматическим капучинатором. Большинство людей не используют ручной капучинатор из-за связанных с этим сложностей. Интересно, что профессиональные бармены предпочитают ручную паровую насадку, которая обеспечивает им максимальную свободу для творчества. Многие кофеварки способны производить не только пенку для капучино, но и самый обычный кипяток.

Иногда эта функция бывает полезна - например, для заваривания чая, смесей быстрого приготовления или целебного травяного настоя.

Для получения кипятка используется паровая насадка ручная или автоматическая , предназначенная для вспенивания молока. От эспрессо к капучино, от кофеварки к кофемашине Кофемашины представляют собой верх технического совершенства среди кофеварок. Это частично или полностью автоматизированные устройства заваривание кофе производится нажатием одной кнопки , позволяющие не только минимизировать ручной труд, но и изменять настройки по приготовлению напитка в самом широком диапазоне.

Бытовые кофемашины отличаются от профессиональных и полупрофессиональных меньшей производительностью - прежде всего, из-за небольших емкостей для кофе и воды, бункеров для отработанной гущи и резервуаров для капель.

Процесс приготовления кофе в кофемашинах выглядит так. В каждую машину встроена жерновая кофемолка, которая осуществляет автоматический помол определенного количества зерен. Порошок тут же прессуется в таблетку, производится ее предварительное смачивание предусмотрено не во всех моделях , далее - собственно варка, а затем таблетка выбрасывается.

При необходимости с помощью паровой насадки изготавливается молочная пенка капучино. Не нужно ни молоть, ни варить, ни взбивать - ничего. Плюс экономия времени весь цикл по приготовлению кофе эспрессо длится секунд.

Кофемашины различаются по степени автоматизации. Такие машины вначале необходимо настроить. Делается это очень просто. Вы берете чашку нужного размера, устанавливаете ее в кофемашину и нажимаете кнопку предварительной настройки. Устройство начинает заполнять чашку водой. Все эти параметры влияют не только на крепость, но и на букет напитка. Еще в дорогих кофемашинах задается температура кофе и предусматривается предварительное смачивание таблетки такова, например, система P.

В некоторых приборах скажем, Royal Digital Plus от SAECO можно регулировать время между предварительным смачиванием таблетки и собственно приготовлением напитка. На цену влияет наличие подноса с подогревом чашек, капучинатора, индикатора наличия кофе в контейнере для зерна, устройство системы автоматической промывки, конструкция основания оно может быть как неподвижным, так и поворотным - удобным для ухода за машиной в случаях, если сзади находится, например, резервуар для воды.

Помимо отдельно стоящих кофемашин существуют встраиваемые. Для размещения этих приборов потребуется кухонный шкаф шириной 60 см со стандартной нишей высотой 45 см. Другое дело - запоминающийся дизайн, предусматривающий модное сочетание нержавеющей стали со стеклом и пластиком черного цвета. В Royal Digital Plus впечатляет ресурс работы - более порций если пить по 5 чашек кофе ежедневно, прибор должен исправно прослужить более 27 лет!

В модели Impressa F90 применена техническая новинка - один термоблок вместо двух, как это было в большинстве других элитарных устройств. Во время заваривания кофе один термоблок обычно служит для приготовления капучино и подогрева чашек, а второй - для других видов кофе. После взбивания молока в термоблоке образуется пар под избыточным давлением, и этот пар необходимо стравливать спускать секунд, переставлять чашки с молоком и емкости для воды, а также производить другие манипуляции.

Использование одного термоблока сокращает время приготовления капучино, поскольку пар не приходится стравливать вручную - процесс идет автоматически. Еще при одном термоблоке уменьшаются габариты машины на профессиональные устройства количество термоблоков влияет не так принципиально. Справедливости ради надо заметить, что, хотя в домашних условиях знание точного числа приготовленных порций заинтересует лишь ревнивого супруга, счетчик чашек способен предупредить о наступлении срока чистки и технического обслуживания прибора.

Среди других функций - автоматическое определение загрязнения отсека для молотого кофе. Машина просто отсчитывает определенное количество рабочих циклов обычно от момента последнего обслуживания. Как только число циклов превысит заданное, загорится лампочка, сигнализирующая, что механизм требует чистки. Вообще кофемашины весьма чистоплотны и могут забастовать, если, например, переполнился контейнер для отходов кофе или в резервуаре для капель каплесборнике скопилось слишком много воды.

Кроме того, некоторые устройства нужно чистить от накипи. Чем более вода богата примесями, тем чаще приходится мыть машину.

Характерная особенность современных кофемашин - четко продуманный дизайн. Этот прибор выпускается в нескольких вариантах расцветки и способен вписаться в разные по стилю кухонные интерьеры. Ну, а если ваша кухня выдержана в стиле high tech, то Dream цвета металлик еще более подчеркнет строгость линий и минимализм форм. Электронные кофемашины обладают большим набором функций и не всегда просты в эксплуатации.

К сожалению, с русификацией их дисплеев дело обстоит пока неважно. В других устройствах вам предложат на выбор 7 или 8 языков, но русского среди них не окажется. Поэтому хорошо, когда в комплект услуг входит система сервисной поддержки. Если владелец кофемашины подписался на абонентское обслуживание, мастер не только выполнит все наладочные и сервисные работы, но и объявит, когда на какие кнопочки нажимать.

Впрочем, русификации кофемашин осталось ждать недолго - полностью русскоязычная модель от JURA ожидается в третьем квартале текущего года. Для приготовления напитка используется некипяченая и нежесткая вода. А если учесть, что в процессе приготовления она не доводится до кипения, станет ясно, что исходная жидкость должна быть максимально очищенной от микробов.

Вода из-под крана для кофе не подходит. Жесткая хлорированная вода и образующаяся в процессе приготовления кофе накипь влияют на его вкус. Некоторые модели фильтрационных кофеварок, например серии AromaPassion от BRAUN, оснащены фильтрами, которые задерживают хлор и предотвращают появление известкового налета. В таких устройствах можно использовать обычную воду из-под крана. Для сохранения изысканного вкуса и аромата готовый кофе разливают в соответствующую посуду.

Пластиковые стаканчики здесь считаются безусловным моветоном. Для кофе эспрессо и по-арабски используются маленькие чашки демитас емкостью примерно 60 г. Чашки для капучино - широкие и неглубокие, вместимостью до г. Вся посуда должна быть предварительно подогрета, так как, остывая, кофе постепенно теряет вкус и аромат.

Косвенным, но очень важным признаком качества их работы помимо вкуса является пенка-крема, образующаяся на поверхности кофе эспрессо. Она возникает за счет извлеченных из кофейных зерен органических жиров, слаборастворимых в воде при нормальном атмосферном давлении.

Впрочем, темная пенка свидетельствует о более сильной обжарке зерен - как говорится, на любителя. Так или иначе, эспрессо без пенки-крема полноценным считаться не может. И все же главный показатель качества кофеварки - это, конечно же, приготовленный ею напиток.

Оценить его можно только на вкус, и здесь комментарии излишни. Единственная возможность не ошибиться в выборе кофемашины - это четко представлять себе, каков должен быть настоящий вкус хорошего кофе. Возможно, ради этого стоит пройтись по кофейням или, как вариант, посетить демонстрации кофемашин и дегустации кофе, которые проводятся в крупных супермаркетах производители высококлассной техники ведь и сами заинтересованы в том, чтобы показать товар лицом.

Над проектом работает команда профессионалов в тесном сотрудничестве с известными дизайнерами, архитекторами и ведущими экспертами издательства. На нашем сайте вы можете подобрать комплексные дизайнерские решения; просмотреть подробные обзоры рынка строительных и отделочных материалов, мебели, техники и оборудования; сравнить собственные идеи с дизайн-проектами ведущих архитекторов; напрямую пообщаться с другими читателями и редакцией на форуме.